2026 夏季香港餐廳周菜單
Salon Lanson於2026夏季香港餐廳周呈獻由行政總廚周偉明傾心打造的全新菜單，從早到晚以精緻美饌犒賞您的味蕾。
From 13 to 20 August 2026, join us for dinner and enter #ColourWheel under "Special Request" when making your booking to enjoy a complimentary cocktail or mocktail from our Summer Colour Wheel menu.
- 香港餐廳周午市菜單: 每位港幣248元*
- 香港餐廳周晚市菜單: 每位港幣498元*
午市精選推薦 「紅酒燉牛面頰」，牛面頰先以紅酒醃製 24 小時，再經 4 小時慢火細燉，口感嫩滑、入口即溶。 「香煎鯛魚」 表面煎至金黃香脆，肉質鮮嫩多汁，搭配清新的金桔忌廉汁，風味更顯層次。
晚市菜單帶來經典的 「法式芝士忌廉焗龍蝦」，鮮嫩波士頓龍蝦裹滿濃郁香滑的芝士蘑菇忌廉汁，烤至金黃，惹味十足。季節限定的 「香煎熟成馬友魚柳」 亦是不容錯過的菜式。選用本地馬友魚經乾式熟成，鎖住並濃縮魚肉鮮味，令肉質更具彈性，再搭配酸甜開胃的焦香牛油檸檬酸豆汁，襯托出豐富口感。
日期：2026 年 8 月 11 日至 9 月 13 日
時間: 中午12時至下午2時30分 / 傍晚6時至晚上10時 (最後點餐時間為晚上9時30分)
地點：Salon Lanson
如欲了解更多詳情，歡迎致電 +852 3477 6806與我們聯絡或發送電郵至 salon.lanson@lansonplace.com .
