香港逸兰铜锣湾酒店揭开佳节庆祝序幕

一系列节日美馔及住宿优惠为年末假期增添姿彩

香港，2025 年 11 月 17 日 — 节庆假期将至，香港逸兰铜锣湾酒店精心筹备丰富多彩的餐飨及住宿体验，诚邀宾客在洋溢法式优雅的氛围中，与挚爱亲朋共度这段温馨美好的节日时光。

自去年重新开业以来，逸兰铜锣湾酒店已迎来第二个圣诞佳节。酒店以熟悉的舒适感为主题，融入对节日的雀跃期盼，精心策划了一系列庆祝活动。这片位于铜锣湾静逸一隅的都市绿洲，呈献各式节庆美馔及满载心意的住宿计划，让每一位到访的客人乐度一个期待已久的年末假期。

节庆假期午餐

行政总厨梁志雄特别设计了节庆假期午餐，精妙地呈现冬季独有的滋味，为商务用餐及私人庆祝活动提供了绝佳选择。

「慢煮火鸡胸」配搭传统馅料，唤起节日的温馨。火鸡厚片经过低温慢煮，保留鲜嫩肉质之余带来丰富的口感层次。

「香煎法国银鳕鱼」则展现了大西洋银鳕鱼的细腻风味与紧实肉质，伴以香浓绵滑的意大利饭，再添上清新的柠檬橄榄油酱汁，味道平衡恰到好处。

「红菜头意式粉团」是另一道令人舒心的美食，清甜的红菜头融入意式粉团，使整体质感更显轻盈，再搭配烤南瓜蓉和烤榛子，带来和谐的多重滋味。

日期：2025 年 12 月 1 至 24 日
时间：中午12时至下午2时30分
地点：Salon Lanson
价钱：3 道菜每位港币 450*元

爵士圣诞晚宴

爵士圣诞晚宴仅于 2025 年 12 月 24 日及 25 日两天供应，以悠扬的爵士乐与温馨的烛光，营造一个充满节日气氛的夜晚。

前菜「烟熏野生大西洋三文鱼」配上鱼子酱，为晚宴拉开序幕。经典主菜「慢煮火鸡胸」依旧是圣诞美食的不二之选，而正值当季的「香煎法国野生海鲈鱼」则伴以温和的洋姜，尽显海洋滋味的精萃。

「香煎日本和牛肉眼扒」精选 A4 级和牛，取其柔嫩细腻的质感。牛扒经低温慢煮锁住肉汁，再以牛油浇淋的手法烹制，令肉质保持鲜嫩的同时，糅合了牛油与香草的香气。

每位将获赠一杯节日特调鸡尾酒，宾客亦可从不同款式的手工圣诞花环中挑选一件心仪之作。

日期：2025 年 12 月 24 及 25 日
时间：傍晚6时至晚上10时
地点：Salon Lanson
价钱：5 道菜每位港币 1,180*元

括一杯节日特调鸡尾酒及一个手工圣诞花环

假日早午餐

Salon Lanson 备受欢迎的早午餐以半自助形式再度登场。客人可自由畅享各式冷盘如烤牛肉薄片、鸭肉酱、珍珠鸡酥皮盒等，并自选一款主菜。 

主菜选项包括圣诞晚宴中的特别菜式如「香煎日本和牛肉眼扒」和「香煎法国野生海鲈鱼」。全新菜式「牛肝菌意大利云吞」融合炖羊肚菌的大地风味和怡人的青酱忌廉汁，令人回味无穷。 「特制走地鸡肉」则让宾客同时品尝到松露脆皮鸡胸肉和油封鸡腿的双重美味。

此外，由厨师现场切片的 「蜜糖猪肩肉」亦同樣是焦點所在，而琳琅滿目的甜品區則為這頓盛宴畫上完滿的句號。

日期：2025 年 12 月 25 至 28 日、2026 年 1 月 1 日
时间: 上午11时30分至下午2时30分 
Price: HKD560* per person
3 小时畅饮优惠 :

• 白色圣诞沙冰、圣诞宾治每位额外港币 250*元
• 气泡酒、红白餐酒、本地手工啤酒、圣诞宾治、橙汁及苹果汁每位额外港币 360*元
• 香槟、红白餐酒、本地手工啤酒、圣诞宾治、橙汁及苹果汁每位额外港币 560*元 

除夕晚宴

随着 2025 年逐渐步入尾声，不妨以一场满布美味惊喜的飨宴犒赏自己。 Salon Lanson 弥漫法式优雅情调，非常适合浪漫晚餐或与亲友欢聚一堂，一同回顾过去一年的点滴。

五道菜除夕晚宴以刺身级的「炙烧吞拿鱼腩他他」作为开篇，配搭日本水晶梨和经过调味的寿司豉油，再缀以柚子柠檬海盐，伴随一杯冰凉的香槟，为这个醉人的夜晚揭开序幕。 

「经典法式马赛鱼汤」给合了智利海鲈鱼、阿根廷红虾和荷兰蓝青口的多重鲜味，满载融融暖意。同样是刺身级的「香煎北海道带子」搭配烟肉青豆酱和香槟泡沫，既精致又显华贵。 

主菜部分，宾客可选择「慢煮自家烟熏法国白鸽胸肉」或「烤原只波士顿龙虾」，两道菜式皆是总厨匠心巧制之作。晚宴最后以经典的「香槟烩梨」作结，其中别具心思之处在于运用意大利软芝士和蜂蜜希腊乳酪，为香甜的梨肉创造了微妙的平衡。

日期：2025 年 12 月 31 日
时间：傍晚6时至晚上10时
地点：Salon Lanson
价钱：五道菜每位1,450元

包括从香槟塔中享用香槟一杯

佳节饮品

Salon Lanson 特意推出四款以 Campari 为基调调制的鸡尾酒，以及一款无酒精饮品，每款都呈现明亮的红色色调，贴合节日的主题色彩。 Campari 带有独特的橙香与草本风味，启发了酒店首席调酒师 Manuel Saavedra 运用不同香料，创作出充满圣诞特色的滋味。 Campari 通常令人联想起 Negroni 鸡尾酒，Manuel 希望透过这一系列作品，打破这个固有印象，更全面地展现 Campari 的可塑性与魅力。

日期：2025 年 12 月 1 至 31 日
时间：傍晚6时至晚上10时
地点：Salon Lanson
价钱: 每杯港币 100*元起

烤火鸡订购

Salon Lanson 秘制烤火鸡现接受预订，为客人的私人聚会加添一道亮点。 14磅重的火鸡经慢火烤至金黄，搭配美味饀料，佐以时令蔬菜、传统肉汁及酸甜可口的蔓越莓酱。适合十人享用。

订购期: 即日起至 2025 年 12 月 25 日 (需提前四天订购)
自取地点: Salon Lanson
价钱: 14 磅火鸡为港币 1,800 元*

逸兰节庆住宿

于这个满载欢欣的节庆月份，最适合以一趟奢华的住宿旅程，好好放松身心。逸兰铜锣湾酒店位处铜锣湾中心地带，是感受城中节日气氛的绝佳之选。

逸兰节庆住宿计划让客人在法国奢华大师 Pierre-Yves Rochon 设计的酒店空间内，与挚爱共享节日佳肴、沉浸在愉快的圣诞及新年氛围中。优惠每房每晚由港币 3,500* 元起，客人于住宿期间将享有价值港币 1,000 元之 Salon Lanson 餐饮消费额，可用于品尝日常菜单及节日美食。此外，宾客每日可享用半自助早餐，并获延迟退房至下午二时。

预订日期：由现在至 2025 年 12 月 27 日
入住日期：2025 年 12 月 29 至 31日
价钱：每房每晚港币 3,500*元起

*以上所有价钱另附10%服务费。逸兰节庆住宿计划另设3%酒店住宿税。 

餐饮订座请浏览 dedicated festive dining site 、致电+852 3477 6806 或电邮至 salon.lanson@lansonplace.com。住宿预约请 按此 、致电+852 3477 6888 或电邮至 enquiry.lphk@lansonplace.com 。

关于香港逸兰铜锣湾酒店

逸兰酒店经过为期16个月的重新改造及全面提升后，于2024年3月焕新开幕，在香港市中心的宁静一隅细意打造窝心高雅的世外桃源。酒店的设计由享负盛名的法国巨匠Pierre-Yves Rochon主理，188间客房、套房及顶层公寓满载家居的舒适感，而Salon Lanson则为客人提供了一个尊属的私人用餐环境。此外，酒店亦设有雅致的会议及活动场地、24小时健身中心和自助洗衣设施。酒店的地理位置同样优越，往返中环和金钟商业区仅需15分钟车程。不论住宿长短，逸兰酒店都是商务及休闲旅客不二之选。

逸兰为香港永泰地产有限公司（香港联交所股份代号：369）的全资附属公司。

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媒体垂询

李铭霖 (Sylvia Lee)
市务传讯总监
香港逸兰铜锣湾酒店
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陈淑仪 (Scarlett Chan)
市务传讯经理
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