Salon Lanson 呈献「香江醉月」鸡尾酒系列

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21款鸡尾酒以香港的岁月轨迹为主题，搭配精美佐酒小食

香港，2025年3月6日 — Salon Lanson 欣然呈献「香江醉月」黄昏鸡尾酒系列，巧妙融合了香港的创意风貌与历史底蕴，最适合下班后与三五知己欢聚共饮，或晚餐前悠然浅酌。首席调酒师Manuel Saavedra汲取香港地标与故事的精粹，精心创作出这个令人耳目一新的系列。Salon Lanson 每晚供应其中三款特色鸡尾酒，七天一个循环，共 21 款，带领宾客踏上一段穿越香港多元文化的旅程，感受这座城市独有的魅力。

整个「香江醉月」黄昏鸡尾酒系列以铜锣湾、湾仔及大坑作为主题，更特别设计了七款精美的插画明信片，生动呈现当晚主题鸡尾酒的灵感来源。这些明信片细致描绘了逸兰铜锣湾酒店周边繁华的街景，让客人在品味美酒之际，亦能深入了解这个社区的文化及历史故事。更贴心的是，宾客还可亲身在明信片上书写寄语，由 Salon Lanson 代为寄出，将这份来自香港的记忆，传递给远方的亲朋好友。

Leighton 133 无疑是这个系列的代表作。伏特加、青瓜、柚子醋、柏树及盐融汇其中，迸发出悠长而迷人的花果清香。值得一提的是，Leighton 133 以逸兰酒店的地址命名，寓意让宾客沉醉于这里精彩多样、令人难忘的故事之中。

浓烈的Fire Gun 是另一亮点所在，Manuel 以清酒、樱桃力娇酒、威士忌、甜威末酒和苦精，呈现出澎湃且层次丰富的口感。Fire Gun 向香港自 60 年代至今一直回响的午炮致敬，细述这个报时传统的故事。

Yum Cha Sour 为经典的威士忌酸酒带来现代新意，结合威士忌、大吉岭茶、红酒、柠檬和蛋白，呈现出花香与柑橘风味的尾韵，灵感源自广受喜爱的广东饮茶传统。

对于钟爱水果风味的宾客来说，Forgotten Island 绝对是一款不容错过的佳作。这款鸡尾酒以苹果白兰地、桃、柠檬、苏打水以及蛋白调制而成，缅怀曾经位于铜锣湾以北、后因填海工程而消失的灯笼洲。

而 Little Ginza则采用清酒、樱花、日本梅酒、波本威士忌和盐为材料，展现出略带咸味、与马天尼相似的风格。这款鸡尾酒让人回想起 70 至 90 年代，铜锣湾被称为「小银座」的时光。

Young & Dangerous 取材自经典电影《古惑仔》系列，不仅反映了 90 年代铜锣湾缤纷的夜生活，还融入了现代的演绎。鸡尾酒带有细腻的茶香，伯爵红茶与朱古力结合出一种意想不到的美妙风味，尾调隐约苦甜交织，让人回味无穷。

此外，Victoria’s Spritz 也为这系列增添了一抹亮色。这款清新的低酒精鸡尾酒灵感源自维多利亚女王对香橙的喜爱，以阿佩罗餐前酒、血橙、橙花水和柠檬汽水为材料，呈现了柑橘三种不同形态。

同时，行政总厨梁志雄特别设计了三组佐酒小食，每组小食均包含六款咸食与甜点，且每日轮换供应，让客人每次光临都能享受全新的美食体验。其中，奢华的鹅肝芭菲搭配了清新的金葡萄酸果酱，酸甜交织的味道令人百试不厌。北海道带子薄切配酸汁与香软的牛油果和鲜美的鱼子酱相映成趣，多重质感配合得恰到好处。香烤大虾佐以蒜椒蛋黄酱，微辣风味令人食指大动。迷你法式火腿芝士三明治小巧精致却满载蜜糖火腿和格鲁耶尔芝士的窝心滋味。迷你北京烤鸭卷则将中菜融入西式小食之中，与象征文化交融的鸡尾酒有异曲同工之妙。甜点如甜酒芝士蛋糕和抹茶奶冻不仅外观诱人，配搭果味香浓的鸡尾酒更是相得益彰。

「香江醉月」黄昏鸡尾酒体验每位港币350元，客人可享用一杯当日供应的鸡尾酒和一组佐酒小食。

时间：下午5时30分至晚上7时30分

地点：Salon Lanson

价钱：每位港币350元，包括一杯当日供应的鸡尾酒和一组佐酒小食 (六件)。

以上价钱另附10%服务费。餐饮订座请致电+852 3477 6806、电邮至salon.lanson@lansonplace.com或于网上订座。

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关于香港逸兰铜锣湾酒店

逸兰酒店经过为期16个月的重新改造及全面提升后，于2024年3月焕新开幕，在香港市中心的宁静一隅细意打造窝心高雅的世外桃源。酒店的设计由享负盛名的法国巨匠Pierre-Yves Rochon主理，188间客房、套房及顶层公寓满载家居的舒适感，而Salon Lanson则为客人提供了一个尊属的私人用餐环境。此外，酒店亦设有雅致的会议及活动场地、24小时健身中心和自助洗衣设施。酒店的地理位置同样优越，往返中环和金钟商业区仅需15分钟车程。不论住宿长短，逸兰酒店都是商务及休闲旅客不二之选。

逸兰为香港永泰地产有限公司（香港联交所股份代号：369）的全资附属公司。

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