为更美好的未来作出贡献
香港逸兰铜锣湾酒店的经营策略以可持续发展为重要方针，主要建基于环境、社会、经济及人文四大范畴。除了致力推动环境保育，我们同时坚守社会责任。
我们诚邀您一起踏上推动可持续发展的进程，为更美好的未来作出贡献。
客房
我们将可持续发展的概念融入客房和宾客的体验中。从客房设计到服务以至废物回收，客人、员工和地球的健康是我们的首要考虑。
- 推动无纸化：使用电子房卡、电子发票和数字报纸及杂志阅读器，以减少用纸量。
- 环保客房打扫服务：使用 Ecolab 环保清品用品，确保客房清洁、卫生。除宾客特别要求外，客房内的毛巾及床单将隔天作出更换。
- 减废及回收：通过 NORDAQ 滤水系统减少一次性塑料的使用。用过的 Nespresso 咖啡粉囊及未被用完的肥皂，将回收及再造。
餐饮
我们的可持续餐饮模式在迎合宾客喜好的同时，亦对本地社区和生态系统作出积极贡献。
- 我们的可持续餐饮模式在迎合宾客喜好的同时，亦对本地社区和生态系统作出积极贡献。
- 负责任采购：奉行以本地采购及负责任采购为先的原则，选择获海洋管理委员会认证的海鲜，并停止采购濒危物种如鲨鱼鳍及蓝鳍吞拿鱼等。
- 减废及回收：为减少使用一次性塑料，我们为宾客提供可重用的玻璃饮管，并通过使用 NORDAQ 滤水系统减少对塑料瓶装水的需求。我们使用散装的食品原料以减少包装物料，而外卖食品则选择最少量及可生物降解的包装物料。另外，我们亦与政府指定供应商合作，妥善处理厨余及回收废弃食油。
人才及文化
员工和社区的福祉是我们可持续发展策略之中最重要的一环。我们透过与不同的慈善组织合作，以及推出不同的奖励计划，致力培育人才。
- 负责推动环保工作的委员会坚守各项严格标准，确保日常营运符合绿色旅馆认证标准（Green Key Certification）并继续推动更多可持续发展措施。
- 推动员工身心灵健康：为鼓励员工在工作与生活之间取得平衡，我们实行了有规律的排班制度，确保员工在工作以外有足够的休息及私人时间。其中一项重点措施是设立福利基金为员工的身心健康提供资助。
工程应用
- 通过提升监测系统，让我们能够与全球的受众分享我们的经验和成果，从而更有效地推动可持续发展。
- 节约用水及提升用水效益：配备节水花洒和双按钮冲水马桶。此外，我们亦会定期检查水龙头并及早修补以免导致浪费用水。
- 循环经济：减少资源使用及废弃，贯彻物尽其用的宗旨。我们重新设定废弃资源的管理、采购方针及执行可持续设计，透过保养、重用及回收以达至循环经济的目标。
