Best Bars in HK 2026 | HK Island’s World’s 50 Best, Hidden Gems & Hotels Nearby!
香港的雞尾酒版圖始終暗藏驚喜，在時光流轉中不斷煥發新意。步入2026年，這座城市依然在全球調酒界佔據舉足輕重的地位，既承載著「世界50佳酒吧」的殿堂級榮耀，同時孕育著獨立的隱世酒吧。本指南將協助您探索城中熱門酒吧，輕鬆規劃專屬品味之旅。
World's 50 Best Bars in Hong Kong Island
中環作為香港公認的夜生活核心地帶，向來是聚光燈下的焦點，這裡雲集了眾多行業領導者，持續推動著雞尾酒的革新與發展。
World's 50 Best Bars Recommendation 1: COA
A true heavyweight of the industry, COA continues to hold its place at the top of ‘Asia's 50 Best Bars’. Named after the traditional agave harvesting tool, this sought-after bar features an exceptional collection of rare Tequilas and Mezcals, designed to excite and challenge even the most seasoned connoisseur.
World's 50 Best Bars Recommendation 2: Bar Leone
A fast-rising star that has captured the city's imagination, Bar Leone transports guests to the charming streets of Rome. This neighbourhood-style gem pays tribute to cocktail popolari, celebrating Italian pop culture and the timeless art of classic bartending. Their Negroni is a testament to the beauty of simplicity and remains an essential order.
World's 50 Best Bars Recommendation 3: Penicillin 與 The Savory Project
這兩間姊妹酒吧堪稱現代雞尾酒的佼佼者。Penicillin作為香港首家環保閉環式酒吧，透過食材的創意再利用，將材料轉化為驚人之作，完美詮釋了奢華體驗與生態責任的優雅共存。而The Savory Project則大膽突破甜味主導的調酒框架，以鮮味為核心創作全新飲品，用質樸食材碰撞出層次豐富、餘韻深長的味覺體驗。
World's 50 Best Bars Recommendation 4: Quinary
作為香港分子雞尾酒領域的先驅，Quinary是科學與調酒藝術的交融之地。在屢獲殊榮的調酒大師Antonio Lai掌舵下，酒吧運用旋轉蒸發儀、離心機等精密儀器，將雞尾酒昇華為多重感官盛宴。其招牌Earl Grey Caviar Martini是必試之選，這款雞尾酒在酒體和香氣上都帶來耳目一新的的享受。
香港隱世酒吧推介
當褪去白日的繁華，藏匿於城市肌理中的隱世酒吧正以等待知音探訪。
香港隱世酒吧推介 1： The Diplomat
The Diplomat隱身於中環一所購物中心內，散發著優雅懷舊的氛圍。其復古美式美學和室內裝潢別具風格，享用經典美式雞尾酒之餘，不妨配他們著名的迷你漢堡。
香港隱世酒吧推介 2： Ping Pong 129 Gintonería
前往西營盤，尋訪這間由舊乒乓球場改造而成、十分適合拍照留念的時尚西班牙主題酒吧。Ping Pong 129採用傳統汽球雞尾酒杯盛載西班牙風格Gin & Tonic，高樓底和紅色霓虹招牌甚具標誌性，營造出活潑而富有本地特色的氛圍。
銅鑼灣酒吧精選推介
除了廣為人知的購物天堂形象，銅鑼灣其實還藏著不少高水準的獨立酒吧。相較於中環的熱鬧繁華，這裡為人們提供了更精緻私密的淺酌空間，展現優雅風格。漫步其間，既能與三五知己共聚，又能悠然享受閒適的時光節奏。
銅鑼灣酒吧推介1： Salon Lanson
Salon Lanson位於銅鑼灣逸蘭酒店內，以其高雅的法式室內裝潢和令人舒心的精緻美食而備受喜愛。當夜幕降臨，這裡搖身一變，成了靜謐時尚的休憩空間，特別適合歡樂時光或晚餐前小酌。創新的「香江醉月」系列雞尾酒，每一款都向香港的地標致敬，此外亦備有經典雞尾酒和無酒精雞尾酒選擇。這裡的行政總廚設計了多款精緻可口的伴酒小食，與雞尾酒相得益彰。
逢星期日至四，下午4時至晚上7時，餐廳更推出歡樂時光飲品買一送一優惠，是與好友共聚、放鬆身心的的不二之選。 Happy Hour, available Sunday to Thursday, 4:00 pm to 7:00 pm, the perfect way to unwind with friends.
銅鑼灣酒吧推介2： Draft Land (Causeway Bay)
這間位於登龍街的分店由台灣知名調酒師 Angus Zou與香港本地調酒大師 Antonio Lai 共同創立，完美詮釋了汲飲式雞尾酒 (Cocktails on Tap) 的概念。兩款獨家雞尾酒Yuwasabi和Watercress Honey，以本地元素為靈感，展現香港的茶餐廳文化。
銅鑼灣酒吧推介3： Mizunara: The Library
這間日本威士忌酒吧藏在商業大樓裡，像遠離喧囂的寧靜綠州。它憑藉著傳統的日本調酒技藝，還有豐富優質的單一麥芽威士忌收藏，為威士忌愛好營造了一個能讓人靜下心來、細細品味的避世好去處。
銅鑼灣精品酒店推介
在盡情領略港島區熱鬧非凡、豐富多彩的夜生活之後，下榻於一處舒適且位置絕佳的酒店尤為重要，銅鑼灣逸蘭酒店絕對是您的不二之選。這間獨具魅力的精品酒店，巧妙地把低調內斂的法式優雅韻味，與香港文化魅力融合在一起，宛如喧囂市中心裡一片寧靜的避風港，讓您能得到最愜意的放鬆。
住宿美學：私享都市靜謐
酒店設有188間設計優雅的客房與套房，以柔和色調與充足自然光營造出舒適的氛圍。優質寢具確保一夜安眠，而落地窗則將維多利亞公園的綠意或璀璨城市天際線引入視野，讓清晨與黃昏的景緻成為日常的點綴。
便利體驗：細節中的從容
Beyond the comfort of the suites, the hotel provides a range of facilities designed for effortless travel, including a 24-hour fitness centre and a convenient self-service laundry room. Central to the experience is the personalised concierge service, a dedicated team with the local connections necessary to secure the city's most coveted reservations.
酒店位於銅鑼灣中心，不論是中環或銅鑼灣的酒吧都近在咫尺。
香港酒吧推介常見問題 (FAQ)
1. Do I need to book in advance for the World's 50 Best Bars in Central?
強烈建議提前預訂，這些酒吧全球聞名，提前數週預訂是確保能訂到地點的最穩健方式。
2. What is a speakeasy, and where are Hong Kong's hidden gem bars usually located?
Speakeasy一般指入口隱密的酒吧，可能藏在精品店、藝廊，甚至一般店舖的後方。
3. 從 Lanson Place Causeway Bay 前往中環的酒吧區方便嗎？
Remarkably so. A short 15-minute taxi ride or three stops on the MTR Island Line will whisk you from the elegance of Lanson Place Causeway Bay to the heart of Central's nightlife.
4. 銅鑼灣有沒有比中環更精緻、更私密的酒吧推薦？
如果想找更安靜優雅的環境，Salon Lanson是絕佳選擇。這裡充滿法式優雅格調，供應精緻雞尾酒和頂級佐酒小食，和中環熱鬧的酒吧截然不同。
5. 在 Lanson Place 喝完酒後，附近有深夜宵夜選擇嗎？
In addition to its cocktail selection, Salon Lanson serves a globally inspired menu of elevated comfort food, allowing guests to transition seamlessly from evening drinks to an elegant dinner without leaving the hotel's refined surroundings.
若希望外出用餐，銅鑼灣是美食天堂，週邊有多間營業至深夜的麵店、火鍋店等，滿足品嚐地道美食的需求。
