Salon Lanson 呈獻母親節早午餐

三道菜早午餐伴以現場爵士樂演奏，並為每位母親獻上自選花束

香港，2025年4月24日 — Salon Lanson摯誠邀請賓客共聚一堂，於母親節為生命中舉足輕重的女性獻上節日的祝福。母親節早午餐將在溫馨的氛圍中，為客人送上由行政總廚梁志雄設計的三道菜菜單。各位母親還可在悠揚的爵士樂現場演奏中，挑選心儀的花枝，由駐場花藝師製作成專屬花束。

由前菜到甜品，精彩的菜式選擇能滿足不同喜好，每道餐點經過精心設計及細意烹調，旨在以一場盛宴犒賞母親的辛勞。四款前菜各有特色，溫泉蛋牛油果核桃無花果多士配以新鮮的水耕菜、奇亞籽和葵花籽，最適合追求健康飲食的客人。窩心的椰菜花忌廉湯中加入了紅蘿蔔粒、芹菜和洋蔥，再撒上香脆的煙肉碎，瞬間增添豐富口感。

主菜選項盡顯主廚的烹飪巧思。牛肝菌芝士意大利雲吞搭配德國的時令白蘆筍，羅勒青醬汁融入忌廉以調和出細膩的風味，成就了一道滿載暖意的佳餚。香煎大西洋橙鯛魚伴以綿密的南瓜蓉，再配上焦糖牛油醬汁，突顯出魚肉的鮮美與細膩。低溫慢煮的澳洲羊臀肉鮮嫩多汁，表面鋪滿新鮮香草和檸檬皮，令這道菜式香氣撲鼻。混和紅蘿蔔、芹菜、煙肉的豆砂鍋，配搭濃鬱的馬德拉醬汁，令人回味無窮。

三款甜品選擇既可口又輕怡，為母親送上甜蜜滋味。曲奇雲呢嗱慕絲以濃郁的牛奶朱古力慕絲為基底，上面覆蓋著綿滑的忌廉，再撒上酥脆的咖啡碎，令人心醉。以蘋果批為靈感，焦糖菠蘿撻伴以椰子香茅雪糕，以東南亞風味重新演繹這道經典甜品。

為歡樂的慶祝活動增添別樣驚喜，Salon Lanson 將為每枱送上一個美味的四吋蛋糕。

日期: 2025年5月11日

時間: 上午11時30分至下午2時30分

地點: Salon Lanson

早午餐價錢: 三道菜每位港幣650元 ; 兒童餐每位港幣278元 (三至十二歲)

以上價錢另附10%服務費。餐飲訂座請致電+852 3477 6806、電郵至salon.lanson@lansonplace.com或於 網上訂座.

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關於香港逸蘭銅鑼灣酒店

逸蘭酒店經過為期16個月的重新改造及全面提升後，於2024年3月煥新開幕，在香港市中心的寧靜一隅細意打造窩心高雅的世外桃源。酒店的設計由享負盛名的法國巨匠Pierre-Yves Rochon主理，188間客房、套房及頂層公寓滿載家居的舒適感，而Salon Lanson則為客人提供了一個尊屬的私人用餐環境。此外，酒店亦設有雅致的會議及活動場地、24小時健身中心和自助洗衣設施。酒店的地理位置同樣優越，往返中環和金鐘商業區僅需15分鐘車程。不論住宿長短，逸蘭酒店都是商務及休閒旅客不二之選。

逸蘭為香港永泰地產有限公司（香港聯交所股份代號：369）的全資附屬公司。

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