香港逸蘭銅鑼灣酒店揭開佳節慶祝序幕

一系列節日美饌及住宿優惠為年末假期增添姿彩

香港，2025 年 11 月 17 日 — 節慶假期將至，香港逸蘭銅鑼灣酒店精心籌備豐富多彩的餐饗及住宿體驗，誠邀賓客在洋溢法式優雅的氛圍中，與摯愛親朋共度這段溫馨美好的節日時光。

自去年重新開業以來，逸蘭銅鑼灣酒店已迎來第二個聖誕佳節。酒店以熟悉的舒適感為主題，融入對節日的雀躍期盼，精心策劃了一系列慶祝活動。這片位於銅鑼灣靜逸一隅的都市綠洲，呈獻各式節慶美饌及滿載心意的住宿計劃，讓每一位到訪的客人樂度一個期待已久的年末假期。

節慶假期午餐

行政總廚梁志雄特別設計了節慶假期午餐，精妙地呈現冬季獨有的滋味，為商務用餐及私人慶祝活動提供了絕佳選擇。

「慢煮火雞胸」配搭傳統餡料，喚起節日的溫馨。火雞厚片經過低溫慢煮，保留鮮嫩肉質之餘帶來豐富的口感層次。

「香煎法國銀鱈魚」則展現了大西洋銀鱈魚的細膩風味與緊實肉質，伴以香濃綿滑的意大利飯，再添上清新的檸檬橄欖油醬汁，味道平衡恰到好處。

「紅菜頭意式粉糰」是另一道令人舒心的美食，清甜的紅菜頭融入意式粉糰，使整體質感更顯輕盈，再搭配烤南瓜蓉和烤榛子，帶來和諧的多重滋味。

日期：2025 年 12 月 1 至 24 日
時間：中午12時至下午2時30分
地點: Salon Lanson
價錢：3 道菜每位港幣 450*元

爵士聖誕晚宴

爵士聖誕晚宴僅於 2025 年 12 月 24 日及 25 日兩天供應，以悠揚的爵士樂與溫馨的燭光，營造一個充滿節日氣氛的夜晚。

前菜「煙燻野生大西洋三文魚」配上魚子醬，為晚宴拉開序幕。經典主菜「慢煮火雞胸」依舊是聖誕美食的不二之選，而正值當季的「香煎法國野生海鱸魚」則伴以溫和的洋薑，盡顯海洋滋味的精萃。

「香煎日本和牛肉眼扒」精選 A4 級和牛，取其柔嫩細膩的質感。牛扒經低溫慢煮鎖住肉汁，再以牛油澆淋的手法烹製，令肉質保持鮮嫩的同時，糅合了牛油與香草的香氣。

每位將獲贈一杯節日特調雞尾酒，賓客亦可從不同款式的手工聖誕花環中挑選一件心儀之作。

日期：2025 年 12 月 24 及 25 日
時間：傍晚6時至晚上10時
地點: Salon Lanson
價錢：5 道菜每位港幣 1,180*元

包括一杯節日特調雞尾酒及一個手工聖誕花環

假日早午餐

Salon Lanson 備受歡迎的早午餐以半自助形式再度登場。客人可自由暢享各式冷盤如烤牛肉薄片、鴨肉醬、珍珠雞酥皮盒等，並自選一款主菜。 

主菜選項包括聖誕晚宴中的特別菜式如「香煎日本和牛肉眼扒」和「香煎法國野生海鱸魚」。全新菜式「牛肝菌意大利雲吞」融合燉羊肚菌的大地風味和怡人的青醬忌廉汁，令人回味無窮。「特製走地雞肉」則讓賓客同時品嚐到松露脆皮雞胸肉和油封雞腿的雙重美味。

此外，由廚師現場切片的 「蜜糖豬肩肉」亦同樣是焦點所在，而琳琅滿目的甜品區則為這頓盛宴畫上完滿的句號。

日期：2025 年 12 月 25 至 28 日、2026 年 1 月 1 日
時間: 上午11時30分至下午2時30分 
Price: HKD560* per person
3 小時暢飲優惠 :

• 白色聖誕沙冰、聖誕賓治每位額外港幣 250*元
• 氣泡酒、紅白餐酒、本地手工啤酒、聖誕賓治、橙汁及蘋果汁每位額外港幣 360*元
• 香檳、紅白餐酒、本地手工啤酒、聖誕賓治、橙汁及蘋果汁每位額外港幣 560*元 

除夕晚宴

隨著 2025 年逐漸步入尾聲，不妨以一場滿佈美味驚喜的饗宴犒賞自己。Salon Lanson 瀰漫法式優雅情調，非常適合浪漫晚餐或與親友歡聚一堂，一同回顧過去一年的點滴。

五道菜除夕晚宴以刺身級的「炙燒吞拿魚腩他他」作為開篇，配搭日本水晶梨和經過調味的壽司豉油，再綴以柚子檸檬海鹽，伴隨一杯冰涼的香檳，為這個醉人的夜晚揭開序幕。 

「經典法式馬賽魚湯」給合了智利海鱸魚、阿根廷紅蝦和荷蘭藍青口的多重鮮味，滿載融融暖意。同樣是刺身級的「香煎北海道帶子」搭配煙肉青豆醬和香檳泡沫，既精緻又顯華貴。 

主菜部分，賓客可選擇「慢煮自家煙燻法國白鴿胸肉」或「烤原隻波士頓龍蝦」，兩道菜式皆是總廚匠心巧製之作。晚宴最後以經典的「香檳燴梨」作結，其中別具心思之處在於運用意大利軟芝士和蜂蜜希臘乳酪，為香甜的梨肉創造了微妙的平衡。

日期：2025 年 12 月 31 日
時間：傍晚6時至晚上10時
地點: Salon Lanson
價錢：五道菜每位1,450元

包括從香檳塔中享用香檳一杯

佳節飲品

Salon Lanson 特意推出四款以 Campari 為基調調製的雞尾酒，以及一款無酒精飲品，每款都呈現明亮的紅色色調，貼合節日的主題色彩。Campari 帶有獨特的橙香與草本風味，啟發了酒店首席調酒師 Manuel Saavedra 運用不同香料，創作出充滿聖誕特色的滋味。Campari 通常令人聯想起 Negroni 雞尾酒，Manuel 希望透過這一系列作品，打破這個固有印象，更全面地展現 Campari 的可塑性與魅力。

日期：2025 年 12 月 1 至 31 日
時間：傍晚6時至晚上10時
地點: Salon Lanson
價錢: 每杯港幣 100*元起

烤火雞訂購

Salon Lanson 秘制烤火雞現接受預訂，為客人的私人聚會加添一道亮點。14磅重的火雞經慢火烤至金黃，搭配美味饀料，佐以時令蔬菜、傳統肉汁及酸甜可口的蔓越莓醬。適合十人享用。

訂購期: 即日起至 2025 年 12 月 25 日 (需提前四天訂購)
自取地點: Salon Lanson
價錢: 14 磅火雞為港幣 1,800 元*

逸蘭節慶住宿

於這個滿載歡欣的節慶月份，最適合以一趟奢華的住宿旅程，好好放鬆身心。逸蘭銅鑼灣酒店位處銅鑼灣中心地帶，是感受城中節日氣氛的絕佳之選。

逸蘭節慶住宿計劃讓客人在法國奢華大師 Pierre-Yves Rochon 設計的酒店空間內，與摯愛共享節日佳餚、沉浸在愉快的聖誕及新年氛圍中。優惠每房每晚由港幣 3,500* 元起，客人於住宿期間將享有價值港幣 1,000 元之 Salon Lanson 餐飲消費額，可用於品嚐日常菜單及節日美食。此外，賓客每日可享用半自助早餐，並獲延遲退房至下午二時。

預訂日期：由現在至 2025 年 12 月 27 日
入住日期：2025 年 12 月 29 至 31日
價錢：每房每晚港幣 3,500*元起

*以上所有價錢另附10%服務費。逸蘭節慶住宿計劃另設3%酒店住宿稅。 

餐飲訂座請瀏覽 dedicated festive dining site 、致電+852 3477 6806 或電郵至 salon.lanson@lansonplace.com。住宿預約請 按此 、致電+852 3477 6888 或電郵至 enquiry.lphk@lansonplace.com 。

關於香港逸蘭銅鑼灣酒店

逸蘭酒店經過為期16個月的重新改造及全面提升後，於2024年3月煥新開幕，在香港市中心的寧靜一隅細意打造窩心高雅的世外桃源。酒店的設計由享負盛名的法國巨匠Pierre-Yves Rochon主理，188間客房、套房及頂層公寓滿載家居的舒適感，而Salon Lanson則為客人提供了一個尊屬的私人用餐環境。此外，酒店亦設有雅致的會議及活動場地、24小時健身中心和自助洗衣設施。酒店的地理位置同樣優越，往返中環和金鐘商業區僅需15分鐘車程。不論住宿長短，逸蘭酒店都是商務及休閒旅客不二之選。

逸蘭為香港永泰地產有限公司（香港聯交所股份代號：369）的全資附屬公司。

請瀏覽 lansonplace.com/causewaybay查閱更多酒店詳情，並於Instagram及Facebook上關注@lansonplacecausewaybay。

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