‘The Coffee Collection’ Menu – Salon Lanson x The Coffee Academics

Salon Lanson 於 11 月夥同本地精品咖啡品牌 The Coffee Academics（咖啡学研），推出「The Coffee Collection」系列，将咖啡元素融入甜品、调酒及饮品中。

这次合作特别将 The Coffee Academics 的单一产区及特选配方咖啡豆，融入叁款以 Seedlip 调配的无酒精鸡尾酒及一款原创鸡尾酒中，尽显每款咖啡豆的独特个性，交织出层次丰富的风味。 Sun & Sigri带来气泡与绵密咖啡泡沫的清爽口感； Mist & Mountain融入白桃与茉莉花香，交织出淡淡草本气息；热饮 Roots & Roast 采用 The Coffee Academics 经典的「Hong Kong Blend」配方豆调製，与秋冬氛围十分相配。而 Silk & Soil 则专为爱酒之人而设，融入以 70% 纯黑朱古力油洗处理的苹果白兰地，风味浓郁且馀韵悠长。

同时，Salon Lanson 厨师团队亦以咖啡为主题，特别设计叁款甜品来搭配饮品。 香浓咖啡朱古力小花盆 x「Ethiopia Hambela Buku」以娇俏可爱的朱古力花盆造型盛载著咖啡慕丝及朱古力沙粒； 柑橘果酱啫喱杏仁蛋糕 x「PNG Sigri B」衬托出巴布亚新几内亚咖啡豆的柑橘、焦糖及坚果风味； 海盐焦糖蛋糕 x「Hong Kong Blend」, spotlighting the coffee's bold dark chocolate profile.

此外，Salon Lanson 亦同时供应整个海盐焦糖蛋糕(一磅起)，不论在餐厅庆祝时享用或带回家分享皆十分合适 (需3日前预订)。

日期：2026 年 11 月 1 至 30 日
时间：中午 12 时至晚上 10 时
地点：Salon Lanson
价钱：饮品由港币 68 元起*；甜品每款港币 108 元*
优惠：点选「The Coffee Collection」系列中任何饮品加甜品配搭即可享八折优惠

*价钱另附10%服务费。

如欲了解更多详情，欢迎致电 +852 3477 6806与我们联络或发送电邮至 salon.lanson@lansonplace.com .